في إطار توسيع نطاق تجربته في أسلوب الحياة وقطاع المطاعم، يستعد إيدج الرياض الربيع من روتانا لإطلاق “بيسترو آند كو” وهو مفهوم متميّز للمطاعم الاجتماعية الحيوية، يُفتتح رسمياً في التاسع من مايو 2026. صُمِّم هذا المطعم ليكون وجهةً اجتماعيةً عصريةً، وليعكس التحولات المتسارعة التي تشهدها ثقافة تناول الطعام في العاصمة الرياض؛ في ظل تزايد إقبال رواد المطاعم على الوجهات المتنوعة التي تُثري تجربتهم، وتجمع بين أجواء المقاهي العصرية وفنون الطهي الراقية.
ويقع “بيسترو آند كو” في موقع استراتيجي متميز بحي الربيع، على مقربة من أبرز الأحياء السكنية والتجارية في العاصمة، وفي مقدمتها مركز الملك عبد الله المالي، مما يجعله وجهةً مثاليةً تستقطب نزلاء الفندق وأبناء المجتمع على حدٍّ سواء. ويوفر المطعم مساحة ترحيبية تلبي أذواق شريحة واسعة من الزوار، سواءٌ أكانوا يبحثون عن بيئة ملائمة لعقد اجتماعات الأعمال، أم يرغبون في تناول وجبة هنيئة بأجواء غير رسمية، أم يفضلون الأوقات الاجتماعية مع الأهل والأصدقاء.
ولعلَّ أبرز ما يميّز هذا المكان هو تجربة تناول الطعام المرنة على مدار اليوم، إذ ينتقل المطعم بانسيابية تامة من أجواء الإفطار النابضة بالحيوية وثقافة المقاهي العصرية، إلى وجبات الغداء الهادئة، وصولاً إلى تجربة عشاء أكثر رقياً وأناقة. يرتكز “بيسترو آند كو” على فلسفة راسخة تتجلى في شعاره “كُل، اشرب، تحدَّث”، ليُجسِّد بذلك واحةً اجتماعيةً تحتضن زوارها في بيئة عصرية أنيقة.
وتقدم قائمة الطعام تشكيلةً متنوعةً من الأطباق العالمية، تجمع بين الخيارات الخفيفة الصحية والأطباق الكلاسيكية الغنية بالنكهات. وتكتمل التجربة بمجموعة مختارة بعناية من القهوة المختصة، والموكتيلات، والمشروبات المميزة، لتلبية مختلف الأذواق على مدار اليوم.
وفي تعليق له على هذا الافتتاح، قال قزحيا طنوس، المدير العام للمجموعة: “تم إنشاء بيسترو آند كو ليكون انعكاساً حقيقياً لأسلوب تناول الطعام في عصرنا الحالي، حيث يتطلع الناس إلى المرونة والجودة والتواصل. فمن خلال مفهوم المطاعم المصممة ببيئة اجتماعية، يُقدِّم المطعم فضاءً يجمع بين الأناقة والراحة في آنٍ واحد، سواءٌ أكان الزائر يرغب في فنجان قهوة سريع، أم وجبة غداء عمل، أم لقاء مسائي مع الأحبة.”
وبفضل تصميمه العصري الجذاب، ومساحاته المرنة القابلة للتكيف، وتركيزه على التفاعل الاجتماعي، يتهيأ “بيسترو آند كو” ليكون إضافةً نوعيةً في مشهد المطاعم المتطور بشكل متسارع في مدينة الرياض.
